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 有名店をどんどん生んでいくグループがある。 その名は 大勝軒有限株式会社 が運営する『 麺屋 こうじ 』グループである。 麵屋こうじ グループとは？ 東池袋大勝軒創業者山岸さんの直弟子であり、その山岸さんもその実力を認めていた田代浩二氏率いるラーメン店グループ 「 麵屋こうじ グループ」 。 食べログ常勝とみ田・一燈・ほん田のラーメン店を育てた田代浩二氏が繁盛店作りを語る 公開日 17年3月27日 / 更新日 19年2月21日 先人に学ぶ繁盛経営 業態コンセプト 業界動向・ニュース 開業インタビュー Tweet Pocket 「ラーメンの神様」東池袋 19 112 東池袋大勝軒rozeo 特製もりそば中 3g 光圀の西山荘 楽天ブログ 麵屋こうじグループ